2012-09-01から1ヶ月間の記事一覧

発酵の達人:伏木暢顕の激ウマ!発酵料理

世間に飛び出せ!!バナナ藩で紹介●激ウマ!発酵料理発酵の達人:伏木暢顕開催している発酵教室は2年間で3000人以上が受講うち99%は女性「マグロの赤身のもろみ漬け」スーパーで売っているマグロの赤身をもろみに漬ける「甘酒漬け豚の角煮」甘酒に漬けて冷蔵庫…

吹石一恵のマイブーム「ネギ油」の作り方

ひみつの嵐ちゃんで紹介吹石一恵のマイブーム「ネギ油」材料はねぎ、にんにく、塩、ごま油1、ネギをみじん切りにする2、にんにくをすりおろす3、ごま油を加え、塩で味を調える4、よく混ぜ合わせて完成キュウリ叩いて揉んだり、卵かけご飯にかけたり、ラ…