2012-01-01から1年間の記事一覧
誰だって波瀾爆笑で紹介大吉が愛する華丸特製の「華丸鍋」元々は華丸の父親が開発したと云う１、すき焼き鍋に油を引かずに地鶏（ひよ鶏精肉店の鶏もも肉）を入れる２、清酒約300mℓを入れ、アルコールを飛ばす３、玉ねぎ（2玉）をざっくりと厚めに切り鍋に放…
にじいろジーンで紹介ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！ゲストは秋本奈緒美●自宅で出来る秋本奈緒美のオリジナルドレッシングその日の気分で分量を調整していく１、玉ねぎをすりおろす２、ワインビネガー、オリーブオイル、タバスコ、塩、ブラックペッパ…
ゴシップハウスで紹介●ミシュラン2つ星の高級料亭「麻布かどわき」のオーナーが自宅で好んで食べている夜食セブンイレブンの焼きおにぎりにおでんのダシで作る「スープ茶漬け」・麻布かどわき：港区麻布十番2-7-2おでんの大根＋汁＋焼きおにぎり＋柚子胡椒オ…
世間に飛び出せ!!バナナ藩で紹介●激ウマ！発酵料理発酵の達人：伏木暢顕開催している発酵教室は2年間で3000人以上が受講うち99%は女性「マグロの赤身のもろみ漬け」スーパーで売っているマグロの赤身をもろみに漬ける「甘酒漬け豚の角煮」甘酒に漬けて冷蔵庫…
ひみつの嵐ちゃんで紹介吹石一恵のマイブーム「ネギ油」材料はねぎ、にんにく、塩、ごま油１、ネギをみじん切りにする２、にんにくをすりおろす３、ごま油を加え、塩で味を調える４、よく混ぜ合わせて完成キュウリ叩いて揉んだり、卵かけご飯にかけたり、ラ…
行列のできる法律相談所で紹介私この世界でスゴイんですグッチ裕三の1500レシピの中で1番人気●たった3分で出来る「たぬきにぎり」の作り方ポイントは揚げ玉を最初に味付けすること材料はご飯：600g、揚げ玉：1カップ、長ネギ：1/2本１、揚げ玉：1カップ、長…
誰だって波瀾爆笑で紹介つんく♂オススメの厳選グルメ●絶品醤油のたまごかけご飯・直源醤油（石川県）の「丸大豆醤油 もろみの雫」720mℓ1575円丸大豆醤油 もろみの雫 200ml出身が妻は九州、つんく♂は大阪料理の味が感覚的に違う日本全国から色んな醤油を取り…
ダウンタウンDXで紹介見たい！見せたい！榊原郁恵の主婦の味方「レンジでだし巻きたまご」GETPLUS ( ゲットプラス ) 楽天店パックスタッフ レンジでだし巻きたまご:エビス[L100]名前の通り卵と電子レンジだけでだし巻きたまごが出来る１、卵とダシを入れてか…
イカさまタコさまで紹介●缶詰で作る石狩鍋石狩鍋は鮭と野菜が詰まった北海道の郷土料理使うのは鮭の缶詰１、缶詰に直接、残ったエノキ、ネギのみじん切りを乗せる２、さらに味噌、バターを加える３、缶詰のまま火につけ、弱火で10分
世界一受けたい授業で紹介目白大学短期大学部 製菓学科教授：中川二郎世界三大料理のスイーツを作るパティシエの技●油で揚げないヘルシーチュロスを作るスペイン生まれのチュロス１、小麦粉に砂糖と塩、お湯、卵を加え、よく混ぜ合わせるお湯を使用すること…
世界一受けたい授業で紹介目白大学短期大学部 製菓学科教授：中川二郎世界三大料理のスイーツを作るパティシエの技●マシュマロで作るマンゴープリン本来はマンゴー、生クリーム、砂糖、ゼラチン、卵黄を使用するしかしマシュマロひとつで代用可能１、マシュ…
世界一受けたい授業で紹介目白大学短期大学部 製菓学科教授：中川二郎世界三大料理のスイーツを作るパティシエの技●オレンジジュースとグミで作るギモーブ使うのは100%オレンジジュース：140mℓ、グミ：120g１、鍋にオレンジジュースとグミを入れる２、木べら…
世界一受けたい授業で紹介目白大学短期大学部 製菓学科教授：中川二郎世界三大料理のスイーツを作るパティシエの技●納豆で簡単に作るトルコアイス本来、山に生えている植物の球根からとれるサレップという粉そして羊のミルク、砂糖を混ぜて弱火で1時間ほどか…
しゃべくり００７で紹介木村祐一と西方凌夫妻キム兄の尊敬しているところ→「キム兄の酢豚」と答えた西方凌●「キム兄流 黒酢酢豚」の作り方１、半分に切った豚バラで油揚げとスライスチーズを巻く２、野菜を乱切りにする３、水、黒酢（小さじ1杯）、オイスタ…
ピーター特製 蒸し鍋「慎之介鍋」１、塩コショウした鶏肉を適当な大きさに切り鍋に入れる２、キャベツ、アスパラ、玉ねぎ、豚バラ肉をのせ、塩コショウをふる３、水にごま油と日本酒を入れて蒸し上げるそうすることで野菜の甘みと風味が引き立つ４、強火で7…
キカナイトで紹介バナナマン設楽のうまさに気付くのが遅くなってゴメンのおやつ3位：「彩果の宝石」108個入り5775円厳選された世界各国のフルーツから搾った天然果汁がベースの激ウマゼリー本物の果物を使ったグミのような大人気スイーツ、さいかのほうせき…
海外行くならこーでね〜と！で紹介観光客が知らない超穴場スポット海外ロケを支える現地在住のコーディネイター●パリの一流シェフ！格安絶品フレンチ・La Cantine du Troquet BUPLEIX（ラ カンティーヌ トロケ デュプレックス）53 bd Grenelle 75015（エッフ…
業界トップニュースで紹介知って損しない面白ニュース毎月3回発行される業界新聞「パンニュース」パン業界のトップニュース●決定！日本一おいしいパン2011年9月に行われた第2回全日本パンフェスティバル全国各地のご当地パンを一堂に集めた日本全国ご当地パ…
しゃべくり００７で紹介ゲストは速水もこみち●パンチェッタサラダ 〜ヨーグルトドレッシングで〜の作り方１、薄切りにしたパンチェッタを、オリーブオイルで炒める※パンチェッタが無ければベーコンでも２、チコリ、パプリカ、スライスした紫タマネギなど、色…
ありえへん∞世界で紹介ありえへん中毒グルメ店・ラーメン店 梶屋のエビ丼のタルタルソースを使ったレシピ川越達也の「タルタル中毒パスタ」材料は合いびき肉：200g、セロリ：1/3本、玉ねぎ：1/2個、ニンジン：1/2本、オリーブオイル：大さじ2、ニンニク：１…
ヒルナンデス！で紹介1946年創業の亀田製菓米どころ新潟県亀田町（現：江南区）、町の名前が社名の語源●亀田製菓の社員食堂の柿の種メニュー一番人気が「柿の種トンカツ」材料は豚ロース、小麦粉、溶き卵、パン粉、柿の種１、豚ロースに小麦粉をしっかりつけ…
世界一受けたい授業で紹介横浜国立大学名誉教授：渋川祥子料理を美味しくする熱の科学を伝授●10分で完成！ヘルシーソーセージ１、鶏のひき肉、豚のひき肉、それぞれにに塩、コショウ、砂糖、酒を加えてこねる鶏はあっさり、豚は濃厚こね方で出来上がりの口触…
世界一受けたい授業で紹介横浜国立大学名誉教授：渋川祥子料理を美味しくする熱の科学を伝授●余った海苔ですぐ出来る海苔の佃煮１、海苔を細かくちぎる２、醤油＋酒＋みりんを加える３、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱ビンに入れて冷蔵庫に入れてお…
サタネプ☆ベストテンで紹介芸能人極貧アイデアレシピメロディーきみえの●シーフードヌードルの残り汁に卵を入れるだけ奇跡の茶碗蒸し「ヌードル茶碗蒸し」１、生卵をとく２、シーフードヌードルの残り汁を茶碗に注ぐ３、といた卵を茶碗に入れ、かき混ぜる４…
サタネプ☆ベストテンで紹介芸能人極貧アイデアレシピ●ダンディ坂野の10円で揚げずにできる奇跡のカニクリームコロッケ「カニクリームコロッケ棒」１、カニカマにマヨネーズを和える２、マヨネーズと和えたカニカマに粉々にしたうまい棒チーズ味をつけるうま…
サタネプ☆ベストテンで紹介芸能人極貧アイデアレシピ●カップヌードルの後にもう一品材料費0円チャーハン「シーフードチャーハン」１、カップヌードルシーフード味をスープと具を気持ち残して完食する２、ご飯を軽く炒め、カップヌードルの残り汁を投入し、味…
サタネプ☆ベストテンで紹介芸能人極貧アイデアレシピ●TKO木下の鶏肉を使わず味も見た目も完璧！「ライス唐揚げ」１、ご飯を一口サイズに握る２、唐揚げ粉をまんべんなくまぶして油で揚げるTKO木下いわく食感だけでいうと本当の鶏肉を超えている料理研究家：…
サタネプ☆ベストテンで紹介芸能人極貧アイデアレシピ●牧野ステテコの3分で出来る奇跡の天丼「かっぱえびせん天丼」天ぷらの代わりにかっぱえびせん１、どんぶりに熱々ご飯を盛る２、麺つゆをひと煮立ちさせ、天ぷらの代わりにかっぱえびせんを投入３、かっぱ…
サタネプ☆ベストテンで紹介芸能人極貧アイデアレシピ●髭男爵山田ルイ53世のパンだけで作るカツサンド「パンドウィッチ」１、食パンの耳を切り落とす２、パンにたっぷりと焼き肉のタレを染み込ませ、パン粉をまぶし油で揚げる３、食パンカツにソースとマヨネ…
サタネプ☆ベストテンで紹介芸能人極貧アイデアレシピ●ヒロシの「どん兵衛炊き込みご飯」米と共に炊き上げるのは「どん兵衛」１、麺を割りほぐし、かやくと粉末スープを炊飯ジャーへ２、目安はお米1号にどん兵衛1個、水は1合分でOK。普通にご飯を炊く
