1週間野菜だけで生活し健康になれるのか？お試しかっ!

お試しかっ!の1週間野菜だけで生活し健康になれるのか？がスタート

タカ
体重：96.90kg
体脂肪：31.5%･･･基準値10〜19%
血糖値：100mg/dl･･･基準値70〜109mg/dl
尿酸値：8.2mg/dl･･･基準値3.4〜7.0mg/dl
中産脂肪：279mg/dl･･･基準値35〜140mg/dl

タカが食べられるのは1日1種類の野菜のみ

健康維持のため1日2250kcal以上、必ず食べなければならない。

これから1週間の食事は野菜のみ、肉、魚、ご飯は一切禁止

○1日目：さつまいも

食物繊維やビタミンCが豊富。美容に効果があると言われている。

・昼食1「焼き芋（234kcal）」
意外だがマヨネーズをつけると甘いポテトサラダの感覚に

 ≪無添加≫茨城県産紅アズマ使用！ひと口サイズのかわいい焼きいも焼きいも

・昼食2「さつまいもヨーグルトサラダ（319kcal）」
①皮付きのまま拍子木切りサツマイモを水にさらす。
②火が通るまで茹でる
③ヨーグルト、粉チーズ、マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウ、クミンシード（香辛料）を混ぜ合わせる

・昼食3「さつまいもスパイシー揚げ（434kcal）」
①さつまいもに塩・コショウをする
②小麦粉・卵・パン粉をつけて低温の油で揚げる
③揚がったら塩・カレー粉・ナツメグと絡める

・夕食1「さつまいもスティック（143kcal）」
①さつまいもを棒状にカットし低温の油でじっくり揚げる
②サワークリーム・スイートチリソース・ナンプラーを混ぜ合わせソースを作る

・夕食2「さつまいものクリームスープ（461kcal）」
①輪切りにしたさつまいもをレンジで温め細かくつぶす
②バターと混ぜ水・牛乳を加えミキサーにかけ、鍋に移しコンソメを加え温める
③生クリームを加え塩コショウをする

・夕食3「さつまいものグラタン（360kcal）」
ポイント：ニンニク＆アンチョビペーストを多めに

○2日目：体重測定

体重：96.90kg→95.55kg　1.35kg減
血糖値：100mg/dl→69mg/dl　31mg/dl減

●フードセラピスト：まるもゆきこ先生
血糖値を安定させるには血液の流れを良くする事が必要がある。さつまいもに多く含まれる食物繊維は血液をキレイにする効果があるといわれている。食物繊維の働きで体重と血糖値が下がったと考えられる。