シリーズ第10弾 絶品！お取り寄せアツアツごはんの友
知っとこ！のシリーズ第10弾 絶品！お取り寄せアツアツごはんの友
松前漬け 材料
・昆布：30g
・スルメ：1枚
・切り干し大根：30g
・ニンジン：50g
・ゴマ：大さじ2
・漬け汁：出し汁・酢・酒・みりん・しょうゆ・塩
①ニンジンは4cm程の細切りにする
②切り干し大根を熱湯でもどす
③昆布とスルメをハサミでできるだけ細く切る
④漬け汁はしょうゆ1/2カップ＋酢1/3カップに出し汁1/3カップを加え、酒大さじ3、みりん大さじ3、塩少々を入れる。
⑤切った具材にゴマ大さじ2をふりかけ、漬け汁と合わせ、よく混ぜれば完成。
ずわい蟹の身、一本羽をそのまま使用した数の子、明太子が入った高級松前漬セット！
○「くるくる煮豚595円/100g」
お肉の山下屋：香川県小豆郡土庄町
小豆島の美味しい醤油の香りと脂身の旨みがお口でとろ〜り(#^.^#)【小豆島山下屋】手造りくるくる煮豚
使用する豚肉は大山高原のもち豚。
小豆島の醤油を使った特製甘ダレ。小豆島産の醤油は「馬越醤油」
【小豆島山下屋】ヤマハの純正醤油（小豆島馬越醤油）専用BOXギフト＜900mlx3本＞冷蔵
さらにオススメが
「オリーブ燻製 手作りベーコン595円/100g」
【温★時間見た！知っとこ見た！でっ送料無料！】地域産業資源活用認定！オリーブ燻製手造りベーコン
オリーブの木のチップで燻製。
○中尾オススメの「京粕漬」
魚久：東京都中央区
なかでも人気は「ぎんだら京粕漬735円」
こだわり：塩は手振り
こげる原因になるので粕はすべて水で洗い落としてから焼く
職人さんオススメの食べ方は
ごはんの上に大根おろしとおろししょうが、その上に粕漬けをたっぷりのせて食べる
さらに変わった粕漬けが
「いか京粕漬け」
「ほたて京粕漬け」
「えいひれ京粕漬け」
○新しいふりかけ「イタリアントマトふりかけ315円/3パック」
新橋玉木屋：東京都港区
天明2年(1782年)創業。素材の風味をそのままに、しっとりと仕上げました。
天明2年(1782年)創業。厳選した素材を玉木屋の特性のタレで仕上げました。
天明2年創業の老舗
半生のトマト、豚肉、たまねぎ、にんにく
たまねぎやごはんにふりかけて炒めると「イタリアントマトふりかけピラフ風」
ごはんに牛乳を加え、イタリアントマトふりかけを混ぜて、チーズをのせて焼けば「イタリアントマトふりかけドリア風」
有明海独自の干出：干潮時海苔は空中に。満潮時海苔は海中に。
