古い校舎を再利用した谷口がっこそば

東北・日本海マル秘食ツアー　10万円ピッタリ食い尽くせ!!SP PART2で紹介

・谷口がっこそば：山形県金山町大字谷口

古い校舎を再利用したそば屋

平成9年に廃校が予定されていた「金山小学校分校谷口」は地元有志によって再利用

週末だけの営業にもかかわらず県外からも多くのお客さんが足を運ぶほど人気店

「そば三昧」1500円

テーブル一杯に置かれたそば料理

地元で獲れたそばをとことん使ったそば好きにはたまらない自慢の逸品ばかり

こちらで出される料理は全て地元のお母さんたちの手作り

・そばがき、そばぎょうざ、二八そば、揚げそば、巻きそば、天ぷら（タラの芽・ごぼうあざみ）、ふきづめ、玉子焼き、ばんざい ゴマ和え、むきそば、ふきいり油炒め、しそ巻き、ふき酢漬け、ごぼうたたき、みず漬け、わらび一本漬け、あしるこ、そばソフト