川越達也の冷蔵庫の余り物リメイク料理

なるほどハイスクールで紹介

学校では教えてくれない家庭科

イケメンシェフ：川越達也の冷蔵庫の余り物リメイク料理

冷蔵庫の余り物で新たな料理に挑む

●キムチ・ジャム・唐揚げが絶品料理に大変身

「キムチとマーマレードと唐揚げソースのパスタ」

１、唐揚げを粗みじん切り、キムチを細かく切る

２、フライパンにオリーブオイル、潰したニンニクを入れ、火にかける

３、香りがたったところで唐揚げ、キムチ、マーマレードを入れる

４、塩が入ったパスタの茹で汁を加え、ひと煮立ち

５、パスタソースに醤油を適量加える

６、茹であがったパスタをソースと絡める

７、きざみネギをふりかけ、唐辛子、胡椒、カレー粉を添え完成