黒船のラスキュ
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●サクッと変身！ラスキュ
・黒船 自由が丘 本店：東京都目黒区自由が丘
「黒船ラスキュ PONTA RASQ」100g：693円
ラスキュとはカステラをラスクにしたもの
ラスクと店の名前 黒船（QULOFUNE）のQから名づけられた
そもそもラスクは2度焼いたパンと云う意味で固くなったパンを食べるために工夫したもの
2度焼きしている為、独特のカリッとした食感があり、水分が少ない為、保存性が高いのが特徴。
ラスク専用のカステラを使用し、2度焼きしたモノがこの商品
・月島 久栄：東京都中央区月島
小さな子供がよくメロンパンの皮の部分だけ食べるのを見て、じゃあ美味しいところだけ作ってしまおうと
メロンパンのラスク
「ハイラスク・ロイヤル」310円
メロンパンの中身だけをスライスして焼いたのが
「ハイラスク」220円
・カフェ イル・モ 新宿ミロード店：東京都新宿区西新宿
「エクレアラスク」350円〜
エクレアのふんわりとした柔らかい皮がラスクになったことでサクッと食感に変化
シュガーバターのところが甘くてまわりのパンの生地はバターの風味がしてエクレアの時にはなかった2種
類の味が楽しめる
