小石原はるかが体験した塩麹の作り方

ソロモン流で紹介

食の流行をナビゲートする偏愛系フードライター：小石原はるか

何でも記事にするのではなく、これと思ったものを偏愛して書く

彼女の母は有名な料理研究家：小石川宣子

仕事柄、家で毎日のように開かれたホームパーティでは有名人たちとテーブルを囲んできた

ガイド本「東京最高のレストラン」で6人の選考委員の一人に選ばれた

●小石原はるかオススメの麹

元禄時代に創業、じつに321年

小石原はるかが体験した「糀屋本店」の塩麹の作り方とは？

http://convenience.typepad.jp/gurume/2011/02/%E7%B3%80%E5%B1%8B%E6%9C%AC%E5%BA%97.html