島根県民の夏の楽しみ「ボベ」とは？

秘密のケンミンSHOWで紹介

島根県のヒミツのごちそう

島根県民の夏の楽しみ「ボベ」とは？

ボベとは島根独特の名称で一般的には「ヨメガカサ」や「マツバガイ」、「ベッコウガサ」と呼ばれるカサガイ類の一種

北海道以南の全国の海岸に生息している

「ボベ飯」とは？

ぼべを熱湯でボイルし、身を取り分ける

ボベダシのきいた茹で汁を米と合わせ、日本酒を入れ、茹でたボベを入れて炊く