「魔法のお肉ダイエット」 おからこんにゃく 寿命をのばすワザ百科スペシャル
健康に不安を持つ芸能人を100項目以上の「スーパー寿命ドック」で診断。専門医軍団が「現在の寿命」を判定し、さらに「寿命をのばす延命プラン」をご紹介!脳梗塞、内臓脂肪が多いメタボリックシンドロームによる動脈硬化が予想されるヨネスケの延命プランは？
●延命プラン 内臓脂肪予防「魔法のお肉ダイエット」
すべての肉のかわりになる夢の食べ物、その正体は「おから」と「こんにゃく」をあわせて作った魔法の肉「おからこんにゃく」
食べた感触は肉と変わらないのに100gあたりのカロリー比較は
牛：286kcal
豚：216kcal
鶏：191kcal
おからこんにゃく：41kcal
〇魔法のお肉のタネ明かし
TVで放送されました★火を通すとまるでお肉のような食感になる「おからこんにゃく」ダイエット
おからの食物繊維は水を吸収することで約6倍にも膨れ、満腹感が得られる。
こんにゃくの食物繊維コンニャクマンナン。この食物繊維は人の消化酵素では分解されず大腸に運ばれる。腸壁を刺激することで便秘を解消する。
〇「おからこんにゃく」の作り方
コンニャク粉：大さじ１杯半、おから：120g、たまご：1個、水酸化カルシウム：少々
①手作りコンニャク用に販売されているコンニャク粉を水に溶かし、おからと混ぜ合わせる。
②そこへたまご、水酸化カルシウムを加え、適当な大きさに丸めたら
③沸騰したお湯で煮るだけ。
沢山作って冷凍保存しておけば、いつでも手軽に使える。
●若手お笑い芸人「なんしぃ」と「まぁこ」で検証する。
まぁこ：体重85.2kg 腹囲110.5cm
なんしぃ：体重88.0kg 腹囲111.0cm
30日間の魔法のお肉ダイエット：すべての料理の肉の代わりに「おからこんにゃく」を使う。10分ほどのウオーキングも。
・おからピザトースト：ハムの代わりにおからこんにゃく
・おからこんにゃくの焼肉風：牛肉の代わりにおからこんにゃく
まぁこ「食事面に対するストレスとかは一切ないですね」
「なんしぃ」と「まぁこ」が作ったお気に入りメニューBEST3
3位：ハンバーグ ひき肉のかわりにおからこんにゃく（1人前 約100kcal）
2位：回鍋肉 牛肉のかわりにおからこんにゃく（1人前 約396kcal）
1位：唐揚げ 鶏肉のかわりにおからこんにゃく（1人前 約196kcal）
おからこんにゃく風 素食 菜食 ベジタリアン ローカロリー 大豆のお肉 畑の肉
【1個約29kcal】リカロナゲット(3袋)もう揚げ物を我慢しなくてもOK！まるでお肉のような味
一流シェフがおからこんにゃくを使ったメニューを紹介する
つきぢ田村 田村隆 料理長
【全品ポイント10倍】【4%OFF】 揖保乃糸特級品・つきぢ田村 和風万能調味料詰合せ
「錦きんぴら」
①おからこんにゃく100gを細切りにする。
②細切りにしたごぼう・にんじん・黄ピーマン50gと一緒に炒める。
③砂糖大さじ1/2と醤油大さじ1半で味付ける。
④最後にいんげん・ゴマ大さじ１、カイワレ20gを加えれば完成。
KIHACHI 鈴木眞雄シェフ
「すき焼き風オムレツ」
①一口大に切ったおからこんにゃく（50g）をすき焼きのタレで下味をつける
②タケノコ・椎茸・長ネギ・青菜・タマネギなどと一緒に炒める
③赤ワイン（大さじ1/2）を加え、ときたまご（2個）で包み込んだら完成
szechwan restaurant陳 菰田欣也 総料理長
「麻婆豆腐」
①おからこんにゃく80gをみじん切りにし、甜麺醤で炒めてひき肉のかわりにする
②そして角切りにしたおからこんにゃく260gを叩いて柔らかくし豆腐の代わりにする
③にんにく・トウチ（小さじ1/3）豆板醤（小さじ2）長ネギ（1/2）酒・醤油（小さじ1）チキンスープ（160cc）を一緒にいためて、煮込んで、最後に水溶き片栗粉で完成
そして結果は？
まぁこ：体重85.2kg→76.4kg 腹囲110.5cm→97cm
なんしぃ：体重88.0kg→78.0kg 腹囲111.0cm→101cm 内臓脂肪147.46c㎡→119.17c㎡
おからを食べると長寿ホルモンと呼ばれるアディポネクチンが増える。
