“ご当地総菜”お取り寄せ　スーパーJチャンネル

大人気“ご当地総菜”京都手作りおばんざい

お取り寄せの達人：嶋啓祐氏

「全国の美味しい食材が取り寄せられる時代になりました。ただまだまだ日本には埋もれているお総菜がたくさんある」

○藤村屋：京都・祇園

創業150年になる老舗総菜屋

この店は京都ならではのお総菜、おばんざいを数多く取り扱っている

「藤村屋ちりめん山椒」40g480円 200g1290円

●達人おすすめ！ご当地総菜のお味とは？

○テレビ初登場!究極の燻製

日本茶を使って燻煙。通常の3倍の時間をかけて製造

「若鶏の足・豚肉・豚トロのセット」1日20個限定

○にしんの山椒漬け

創業約100年の味噌・しょう油店が製造。自家製のしょう油・みりん・酢。会津産の山椒の新芽。北海道産のニシン。

「高砂屋商店にしんの山椒漬け」1袋840円

○玄界灘の絶品！島茶漬け

玄界灘は身の引き締まった鯛がたくさん獲れるところ。それを瞬間冷凍して作り上げた“極上のお茶漬け”

この島茶漬けは元々、地元旅館のまかないとして作られていたもの。

「壱岐もの屋島茶漬けタイ・イカ4人前」