唐辛子工房監修の10分で出来る簡単和風らー油

火曜サプライズで紹介

都バスで飛ばすぜぃ！in阿佐ヶ谷

●超貴重な手作りらー油

・阿佐ヶ谷唐辛子工房：杉並区下井草1-32-2

仲良しママ友4人で7年前にはじめたという店

人気は「自家製らー油」

・10分で出来る簡単和風らー油

唐辛子工房監修

材料は一味唐辛子（大さじ2）、すりごま（大さじ2）、かつお節（1パック）、長ネギ（1/2本）、しょうが（1片）、サラダ油（1/2カップ）

１、かつお節、すりごまをフライパンで炒る

２、香りがでてきたらフライパンから取り出す

３、弱火で熱したサラダ油に一味唐辛子を入れてかき混ぜる

４、白い泡が出たら、刻んだ長ネギとしょうがを入れる

具材を入れたらすぐに火を止めて余熱で混ぜる

５、かつお節とすりごまを合わせる

６、細かく刻んだたくあんを入れて完成