小森純のヘルシー＆フルーティー肉団子酢豚の作り方

ヒルナンデス！で紹介

１、ボールの木綿豆腐1/2丁、豚ひき肉（200g）入れ、コショウ、塩、醤油で下味をつけ、よく混ぜる

２、肉が白くなるまで混ぜたら片栗粉で硬さを調整し、団子状に成形する

３、玉ねぎ（1個）は大きめのざく切り、ピーマン（2個）、赤身ピーマン（2個）それぞれ乱切りに

４、特製肉団子を170℃の油で5分揚げる

５、ボールに酢（大さじ4）、醤油（大さじ3）、水（大さじ1）、ケチャップ（大さじ2）、鶏ガラスープの素（少々）、砂糖（大さじ2）、イチゴジャムを入れ混ぜ、合わせ調味料の完成

６、フライパンに野菜を入れて、合わせ調味料を加える

７、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、肉団子を入れ、タレを全体に絡めて完成