速水もこみちのヨーグルトドレッシングの作り方

しゃべくり００７で紹介

ゲストは速水もこみち

●パンチェッタサラダ 〜ヨーグルトドレッシングで〜の作り方

１、薄切りにしたパンチェッタを、オリーブオイルで炒める

※パンチェッタが無ければベーコンでも

２、チコリ、パプリカ、スライスした紫タマネギなど、色鮮やかな野菜を飾る

３、パンチェッタから出る余分な油は吸い取り、盛り付ける

４、ドレッシングを作る

オリーブオイル、プレーンヨーグルト、海外のマイルドなマヨネーズ、粒マスタード、塩コショウを混ぜ合わせる

最後にレモンを絞る

５、ドレッシングをかけ、パプリカパウダーを振り、オリーブオイルを回しかけて完成

●海老のトマトクリームパスタの作り方

１、熱したフライパンにみじん切りのニンニク、エビ、マッシュルームを入れ、炒める

２、塩コショウで味を調え、トマトピューレ、生クリーム、白ワインを加える

３、パスタを絡め、パルメザンチーズを振りかけ、イタリアンパセリ、オリーブオイルをかければを完成