世界一受けたい授業で紹介調理と熱の関係を研究して35年横浜国立大学名誉教授：渋川祥子驚きマジッククッキング●野菜炒めをシャキシャキに作れる方法1分に溜めるだけで野菜炒めがシャキシャキになる方法とは？ニンジンを電子レンジ600Wで30秒残りの野菜も一…

世界一受けたい授業で紹介調理と熱の関係を研究して35年横浜国立大学名誉教授：渋川祥子驚きマジッククッキング●油揚げとおもちで作る絶品和風ピザ１、油揚げを半分に切る２、1000Wのオーブントースターで約2分焼く３、おもちを約5mmにスライス４、焼いた油…

世界一受けたい授業で紹介調理と熱の関係を研究して35年横浜国立大学名誉教授：渋川祥子驚きマジッククッキング●お家で作れるタマゴボーロ材料は片栗粉、牛乳、卵黄、砂糖１、卵黄に砂糖を加えて混ぜる２、片栗粉を加えて混ぜる３、牛乳を加えて混ぜ、手で丸…

世界一受けたい授業で紹介調理と熱の関係を研究して35年横浜国立大学名誉教授：渋川祥子驚きマジッククッキング●油で揚げない唐揚げカロリーを1/3くらい落とす事ができるヘルシー唐揚げ材料は鶏肉、醤油、生姜、ニンニク、酒、小麦粉、油１、鶏肉に下味（醤…

世界一受けたい授業で紹介調理と熱の関係を研究して35年横浜国立大学名誉教授：渋川祥子驚きマジッククッキング●お麩で作れる絶品ラスク材料はお麩、砂糖、バター１、バターをレンジ600Wで30秒２、輪切りにしたお麩の両面にバターを塗り、砂糖をつける３、10…